科技赋能栖霞苹果更“红”了

  又是一年苹果红。在山东省烟台市栖霞市的果园里，红彤彤的苹果缀满了枝头，俨然一幅绚丽的丰收图景。近年来，栖霞市借助苹果产业特色优势，因地制宜发展新质生产力，通过打造智能化、标准化示范基地，聚焦延链、强链、补链等，多维度全链条发力，创新推动苹果产业价值持续提升，不断的提高“栖霞苹果”品牌影响力和市场竞争力。如今，当地苹果产业高质量发展的根基日益牢固，智能化支撑不断强化，“栖霞苹果”品牌价值突破75亿元。

  “得益于公司数字化的智慧管理模式，我们的苹果糖度能达到18度，这也是果园名字的由来。”在位于栖霞市松山街道的众一18度生态数字智慧果园苹果种植基地，众一农产品有限公司负责人丁英虎介绍，目前，公司已建成240亩现代化果园，配备水肥一体化系统、无人割草机、智能打药机、虫害自动监测系统、气象墒情监测系统、采摘机器人等智慧果园关键装备，实现了果园生产全过程的信息感知、优化决策、精准控制、精细管理，不仅提升了果子品质，每亩还能减少5000元的投入。

  再过几天，成熟的苹果被集中采摘后，会直接送往智能选果线根据色泽、形状、尺寸等相关指标进行筛选，再根据糖度、硬度等内在品质分级归类，“‘内外科’全面体检后，再做个‘CT’。通过智能化分级、个性化下单，精准销售，让好苹果卖出好价钱。”丁英虎笑着说。

  近年来，栖霞市加快智慧果园农机装备与关键技术的推广应用，推动果园智能化、数字化发展，打造智慧果园关键技术与装备集成示范基地，建成要素高度聚集、设施装备智能、三产高度融合的综合示范智慧果园，推动果农共享发展成果和科学技术创新红利，在全市形成智慧果园先行试点和示范效应。

  新时代新征程，如何让红彤彤的苹果从始至终保持“好成绩”？越长越大的“栖霞苹果”不断求解新课题。

  近日，由烟台市博士达果蔬有限公司主办的苹果水光面膜新品发布会上，“苹果面膜”进入大众视野。据悉，苹果面膜的原材料就是栖霞的富硒苹果。

  “作为全国首个标准化的富硒苹果产业示范基地，博士达产业园采用的是纳米富硒技术。这种技术能够使苹果中的硒含量达到较为稳定的每公斤28微克，符合富硒苹果标准。”公司CEO张平告诉记者。

  清洗、削皮、高温烘焙，普通果变脆片，身价能涨近10倍；精深加工生产线上，苹果化身为苹果醋、苹果酒等产品……慢慢的变多的深加工产品在栖霞衍生，苹果长出更多“增值芽”。目前，栖霞全市拥有近20家果品加工公司，苹果精深加工转化能力达40万吨，占苹果总产量的20%左右。

  不只如此，栖霞市还全力发展直播电商新业态，让更多果农搭上电商销售“快车”。

  今年以来，栖霞市先后组织并且开展栖霞市名优特新产品入驻电子商务平台培训会、“青鸟归巢·筑梦栖霞”返乡大学生电商人才培训活动、果农电商公益系列培训活动、栖霞市高素质农民电商专题培训班等5场线余人次，带领企业利用直播电商、新媒体等方式拓展销售渠道。

  如今，手机已成为果农的“新农具”，电商销售慢慢的变成了新农人的“新农活”，一颗颗红彤彤的苹果变成了带动百姓增收的“致富果”。多个方面数据显示，今年以来，栖霞市以苹果为主导的农产品网络零售额达1.71亿元，同比增长34.2%。